我可以去派出所帮他们恢复聊天记录吗？

可以恢复，公安部门有能力找到删除的同对方聊天记录。不过，只有在涉及刑事侦查证据，有必要恢复时，公安部门才会恢复此记录，多久的都可以恢复。法律依据：《中华人民共和国网络安全法》第四十二条网络运营者不得泄露、篡改、毁损其收集的个人信息；未经被收集者同意，不得向他人提供个人信息。但是，经过处理无法识别特定个人且不能复原的除外。网络运营者应当采取技术措施和其他必要措施，确保其收集的个人信息安全，防止信息泄露、毁损、丢失。在发生或者可能发生个人信息泄露、毁损、丢失的情况时，应当立即采取补救措施，按照规定及时告知用户并向有关主管部门报告。
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这个要看你们的材料才能确定
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可以通过起诉的方式维权